十二月二曰後補的日記之舊金山--(二)

細妹以導遊的身份帶領我倆兄弟遊覽唐人街(其實係唐人街的街市)，環看四周都是中文的招牌、店裡擺賣著各類的糧食、衣物和冷藏食品，但這裡的鮮魚和鮮肉都較為缺乏，而且價錢都較為昂貴，一條鮮活的「則魚」細少可賣四、五元美金(四十港元)，物價較香港為高。進入舖內遊逛，佈置都很簡陋，店內的光線都顯得不太充足，但舖內仍然可以找尋到香港的食品，當然價錢就要貴了一些。側耳細聽，除了可以聽到店員操流利廣東話的叫喊聲外，更有很多半鹹淡的廣東話和國語的人客，依稀有一兩個外國人、黑人和墨西哥人。

行人路兩旁經常有些積水、垃圾，是香港見慣的街市模樣，但抬頭一望四周的矮少的商店，感覺倒還像一個剛開發的小市鎮。我們在街中穿梭，好不熱鬧，遊經過一條街時，耳邊傳來有節奏的打鼓聲，是舊金山警務人員出殯的遊行隊，穿著了整齊黑色的制服，出殯車在後跟著。找了找身上的相機，才發覺自己忘記了留在屋中，大嘆可惜，只好跟隨父母離開去了一間中式餐館。

進入了館內，人客只有兩、三檯，侍應緩緩地出來招呼，才剛下午茶時間，舊金山的餐館像剛開舖般，了無人聲。舊金山的餐館不太喜歡飲早茶，多數午市和晚市才較多人，可能與舊金山治安不好有關，很少客人願意在夜晚的街中流連。過了午市時間，點心、腸粉就得麻煩侍應向廚房落單蒸煮，等待大概十數分鐘就可以了，這裡的服務較想像般慢。但檯前並沒有飯碗，只有一個蓋著紙巾的碟子，其實這裡受西方人影響，餐具都簡化或者西化了，當我們饗用牛肉丸等點心時，發覺食物大多都不太新鮮，胡椒都較濃郁。

在結帳時，這裡除了要付食物應得的價錢外，如果在館內進食(麥記這些就不需要，因為要自己食完自己清理)，還得加付一成的服務費，所以食得越多服務費就越多，這是我較不習慣的地方。